英語多読を通して、面白い表現やマザーグースの引用などをメモし、 Happy Readingの記録を雑記帖の形で紹介します。時事英語からのおもしろネタや英語でのコメントも時折加えます。
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CNN: Foodies, Take Note

CNN's news report says that a Tokyo-based company has big ambitions for a tiny organism. A micro algae--- it's called euglena--- is already being commercially cultivated for food.

Izumo Mitsuru founded Euglena in 2005, a venture company to utilize euglena. "Euglena is an animal as well as a plant, so it contains a lot of nutrition," says Suzuki Kengo, a researcher of this micro algae.

The algae gets turned into a powder for supplements, smoothies, cosmetics, even set food. It remains to be seen just how much Euglena the company can accomplish, but they are breaking the mold by taking the risks and trying to make their vision of a greener future come true.
 
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